БОЛЬШАЯ ЗАГОТОВКА - ПОЛУФАБРИКАТЫ НА МЕСЯЦ/ЗАГОТОВКА ЕДЫ - КАК ОБЛЕГЧИТЬ ЖИЗНЬ

🌿Мои контакты 📨
Instagram @kozhukhovamilana
Почта для сотрудничества
[email protected]

Стью из говядины
Говядина мякоть - 1 кг.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Сельдерей - 2 стебля
Тимьян свежий - 2 веточки
Вино красное - 150 мл.
Вустерский соус - 2 ст.л.
Протертые томаты 100 гр. или томатная паста - 10 гр.
Мука для панировки мяса
Соль, Специи

Лагман из говядины
Ребра говядины - 1 кг
Болгарский перец - 1 шт.
Томаты - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Сельдерей - 2 стебеля
Томатный соус - 100 гр.
Соль и специи по вкусу

Фрикасе из курицы в томатном соусе
морковь крупная-1 шт.
лук репчатый -1 головка
сельдерей корень-1 шт.
помидоры консервированные в собственном соку-1 банка
вино белое -60 мл
лавровый лист -3 шт.
орегано сушеный
по вкусу
куриные бедра -4 шт.

Фрикасе из индейки со сливками
Индейка филе - 500 г
Шампиньоны - 200 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Сливки 10% - 250 мл.
Вино белое сухое - 150 мл.
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Тимьян сушеный - 1 щепотка

Ножки кролика в горчично-медовом соусе
Ножки кролика - 4 шт.
Горчица - 2 ст.л.
Дежонская горчица - 2 ст.л.
Зелень петрушки - 1 пучок
Оливковое масло - 2 ст.л.
Мёд - 1 ст.л.
Вода - 250 мл.
Соль и перец по вкусу.

Жаркое из кролика
тушка кролика
1-2 средние моркови
2-3 стебля сельдерея
2 средние луковицы,
4 ст л томатной пасты,
100 г жирных сливок
1,5 – 2 ст воды,
сушеный тимьян, базилик
соль, перец – по вкусу
Маринад
1 ст белого вина
2-3 ст.л. оливкового масла
сахар или мед - по вкусу
1/4 ч.л. тимьяна ( сушеного)
1/2 ч.л. базилика (сушеный)
1/2 ч.л.чеснока ( сушеного)

Горчично-медовые рёбрышки
Свиные рёбрышки - 1 кг.
Горчица обычная и в зёрнах - по 2 ст.л.
Мед или сироп - 1 ст.л.
Соевый соус - 100 мл.
Острый перец Чили - 1/2 ч.л.
Протертые Томаты - 100 мл.
Сухой чеснок - 1/2 ч.л.
Соль по вкусу

Слоёное мясо
Свинина шницели - 400 гр.
Сыр - 200 гр.
Бекон - 200 гр.
Перец халапенью или Оливки 50 гр.
Для смазывания
Майонез и специи

Чесночные куриные ножки
Куриные ножки - 500 гр.
Сухой чеснок - 1 ч.л.
Соль по вкусу
Специи для курицы - 1 ч.л.
Масло растительное - 3 ст.л.

Куриные ножки паприка
Куриные ножки - 500 гр.
Соевый соус - 2 ст.л.
Масло растительное -3 ст.л.
Паприка - 1 ч.л.
Соль по вкусу

Плов и гречка по купечески
Куриные бедра - 1 кг.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Специи:
Паприка
Для курицы
Чёрный молотый перец
Перец Горошком
Куркума